Pronto Kefir Biologico
starter | g.5
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- Pronto Kefir Biologico g.5
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Starter biologico per realizzare fino a 10 litri di kefir in più volte. Facile da preparare con e senza la yogurtiera, seguendo le istruzioni sulla confezione. Funziona con latte, intero o magro, di mucca. Le bustine non vanno conservate in frigorifero.
Come preparare il kefir con la yogurtiera
- Utilizzare 1 litro di latte scaldato a 25-28 °C (nel caso di latte fresco non pastorizzato, bollire preventivamente);
- Aggiungere quindi la bustina di fermenti kefir e mescolare bene fno a che i fermenti si sono disciolti del tutto;
- Infne versare il preparato nella yogurtiera e lasciarla in funzione ad una temperatura di 25-28 °C per 24 ore; infne versare il kefir nei vasetti;
- Conservare in frigorifero fino a 7 giorni
Come preparare il kefir con il thermos
- Iniziare con i punti 1 e 2 descritti nella procedura con la yogurtiera e successivamente procedere nella seguente maniera:
- Versare il preparato nel thermos intiepidito e chiuderlo ermeticamente lasciando riposare per 24 ore;
- Trascorse le 24 ore, aprire il thermos e versare il kefir in vasetti e lasciarlo maturare per altre 12 ore in frigorifero.
- Conservare in frigo fno a 7 giorni.
Come realizzare fino a 10 litri di kefir
Il kefir ottenuto può essere utilizzato come matrice per fare altro kefir. Pertanto basterà procedere in uno dei due modi sopra descritti ma al posto della bustina di fermenti utilizzare 1 vasetto di kefir (circa 120ml) preparato in precedenza (entro i primi 3 giorni dall'ultima preparazione). Questo procedimento si può realizzare fno a 10 volte.
Ingredienti:
maltodestrina*, Lactococcus lactis species, Leuconostoc species, Streptococcus Thermophilus, Kluyveromyces marxianus, probiotici LA-5. * ingredienti biologici
Informazioni Nutrizionali
| Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: | |
|---|---|
| Energia | 1620 kJ/380 kcal |
| Grassi | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | < 95 g |
| di cui zuccheri | < 2,5 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | < 0,01 g |
| Sale | 0 g |
Conservare in luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce solare