Cos'è la Farina di Mais Bramata Biologica ?

La farina di mais bramata biologica è una farina di mais macinata grossolanamente, ottenuta da grani di mais coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica. Il termine "bramata" indica che i grani sono stati leggermente tostati prima della macinazione, conferendo alla farina un sapore più intenso e un aroma leggermente affumicato. Questa farina è l'ingrediente principale per la preparazione della polenta, un piatto tradizionale italiano, particolarmente apprezzato nel nord Italia.

Perché Sceglierla ?

Sapore autentico La leggera tostatura dei grani di mais le conferisce un gusto unico, più intenso e leggermente affumicato, perfetto per la preparazione della polenta tradizionale.
Texture rustica La macinatura grossolana della farina permette di ottenere una polenta cremosa e morbida all'interno, con una leggera crosticina dorata all'esterno.
Biologica La coltivazione biologica garantisce l'assenza di pesticidi e fertilizzanti chimici, per un'alimentazione più sana e rispetto dell'ambiente.
Senza glutine La farina di mais è naturalmente senza glutine, rendendola adatta a chi ha intolleranze o allergie al glutine.

Ingredienti:

Farina di mais* bramata. (*) ingredienti biologici

Caratteristiche:

agricoltura Italia
a grana grossa
per polenta

Come si Utilizza ?

Polenta È l'utilizzo più classico. La farina di mais bramata è ideale per la preparazione della polenta cremosa, da gustare con sughi, formaggi o salumi.
Pane di mais Può essere utilizzata per preparare il pane di mais, da solo o in combinazione con altre farine, per ottenere un pane rustico e saporito.
Frittelle e beignets La farina di mais bramata può essere utilizzata per preparare frittelle o beignets salati o dolci, donando loro una texture croccante e un gusto unico.
Addensante Può essere utilizzata per addensare zuppe, sughi o ragù.

Consigli per l'Utilizzo

Tempo di cottura Il tempo di cottura della polenta varia in base alla varietà di mais e alla finezza della macinatura. È sempre consigliabile seguire le indicazioni riportate sulla confezione.
Mescolare continuamente Durante la cottura, è importante mescolare continuamente la polenta per evitare che si attacchi al fondo della pentola.
Accompagnamenti La polenta si sposa perfettamente con numerosi ingredienti: formaggi stagionati, salumi, funghi, ragù di carne, verdure saltate.

La farina di mais bramata biologica è un ingrediente versatile e saporito, perfetto per preparare piatti tradizionali e innovativi. La sua versatilità e il suo gusto unico la rendono un prodotto molto apprezzato in cucina.

Pensa Bio Farina di mais bramata per polenta