La farina di grano tenero integrale biologica è ottenuta dalla macinazione a pietra dell'intero chicco di grano tenero, senza togliere alcuna parte. Questo significa che conserva tutte le sue componenti: la crusca, ricca di fibre, il germe, ricco di vitamine e minerali, e l'endosperma, la parte amilacea. La coltivazione biologica garantisce l'assenza di pesticidi e fertilizzanti chimici, preservando la qualità e il sapore della farina.

Perché Sceglierla ?

Ricca di fibre La crusca, presente in abbondanza, rende questa farina una fonte eccezionale di fibre, fondamentali per una buona digestione e per il senso di sazietà.
Nutriente Il germe di grano contiene vitamine del gruppo B, vitamina E, minerali come ferro e zinco, e acidi grassi essenziali.
Sapore intenso Il gusto è più deciso rispetto alla farina bianca, con note leggermente dolci e un aroma caratteristico.
Biologica La coltivazione biologica garantisce un prodotto più sano e rispettoso dell'ambiente.
Versatile Può essere utilizzata per preparare un'ampia varietà di ricette, dal pane alla pasta, dai dolci alle impanature.

Ingredienti:

Farina di grano tenero* integrale. (*) ingredienti biologici

Come si Utilizza ?

Panificazione È ideale per preparare pane, focacce, pizze e altri prodotti da forno, conferendo ai prodotti un sapore più rustico e una struttura più compatta.
Pasta fresca Può essere utilizzata per preparare la pasta fresca all'uovo o senza uova, ottenendo una pasta più ricca di fibre e dal sapore più intenso.
Biscotti e dolci Può essere aggiunta agli impasti per biscotti e dolci, per un tocco rustico e un maggiore apporto di fibre.
Impanature È ottima per impanare verdure, carne e pesce, conferendo alle preparazioni un sapore più deciso e una maggiore croccantezza.
Addensante Può essere utilizzata per addensare zuppe e sughi.

Consigli per l'Utilizzo

Idratazione Richiede una maggiore quantità di acqua rispetto alla farina bianca, in quanto le fibre assorbono più liquidi.
Lievitazione Può richiedere tempi di lievitazione più lunghi rispetto alla farina bianca, a causa della presenza delle fibre.
Combinazioni Si sposa bene con altri cereali integrali, semi, frutta secca e spezie.
Macinazione La macinazione a pietra preserva le proprietà nutritive della farina e ne esalta il sapore.

La farina di grano tenero integrale biologica è un alimento completo e nutriente, perfetto per chi desidera seguire un'alimentazione sana ed equilibrata. La sua versatilità la rende adatta a numerose preparazioni, consentendo di sperimentare nuovi gusti e consistenze.

Pensa Bio Farina grano tenero integrale

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