Pensa Bio Farina grano tenero bianca tipo 0
g1000 | Biologico
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- Pensa Bio Farina grano tenero bianca tipo 0 Bio g1000
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La farina di grano tenero bianca tipo 0 biologica rappresenta una via di mezzo tra la raffinata farina tipo 00 e la più rustica farina integrale. Ottenuta dalla macinazione del grano tenero, ma con una raffinazione inferiore rispetto alla tipo 00, conserva una parte della crusca e del germe, garantendo così un contenuto nutrizionale più elevato. La coltivazione biologica assicura l'assenza di pesticidi e fertilizzanti chimici, preservando la qualità e il sapore autentico del grano.
Perché Sceglierla ?
- Equilibrio nutrizionale La farina tipo 0 offre un buon compromesso tra sapore e nutrizione, contenendo una quantità di fibre e minerali superiore alla tipo 00, ma con un gusto più delicato rispetto alla farina integrale.
- Versatilità È adatta a una vasta gamma di preparazioni, dalla panificazione alla pasticceria, consentendo di ottenere prodotti soffici e gustosi.
- Sapore autentico Il gusto è più intenso rispetto alla tipo 00, conservando un leggero retrogusto di nocciola tipico del grano.
- Biologica La coltivazione biologica garantisce un prodotto più sano e rispettoso dell'ambiente.
Ingredienti:
Farina di grano tenero* tipo 0. (*) ingredienti biologici
Come si Utilizza ?
- Panificazione È ideale per preparare pane, focacce, pizze e altri prodotti da forno, conferendo ai prodotti un sapore più intenso e una struttura più compatta rispetto alla tipo 00.
- Pasta fresca Può essere utilizzata per preparare la pasta fresca all'uovo o senza uova, ottenendo una pasta più ricca di fibre e dal sapore più deciso.
- Biscotti e dolci È perfetta per realizzare biscotti, torte e muffin, donando ai prodotti un sapore delicato e una consistenza soffice.
- Impanature Può essere utilizzata per impanare verdure, carne e pesce, conferendo alle preparazioni un sapore più deciso e una maggiore croccantezza.
Consigli per l'Utilizzo
- Idratazione Richiede una quantità di acqua leggermente superiore rispetto alla farina tipo 00, ma inferiore rispetto alla farina integrale.
- Lievitazione Si comporta in modo simile alla farina tipo 00, quindi è adatta a lievitazioni brevi e medie.
- Combinazioni Può essere utilizzata da sola o in combinazione con altre farine, come quella integrale o di segale, per ottenere prodotti più rustici e nutrienti.
La farina di grano tenero bianca tipo 0 biologica rappresenta un'ottima scelta per chi desidera un prodotto di qualità, con un buon equilibrio tra sapore e nutrizione. È perfetta per chi vuole sperimentare nuove ricette e arricchire la propria dieta con un alimento sano e genuino.