Pensa Bio Farina di grano saraceno
g500 | Biologico
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- Pensa Bio Farina di grano saraceno Bio g500
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La farina di grano saraceno biologica è ottenuta dalla macinazione dei chicchi di grano saraceno, un cereale antico e senza glutine, coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica. Il suo colore è tipicamente scuro e il sapore leggermente nocciolato, conferendo ai piatti un gusto rustico e caratteristico.
Perché Sceglierla ?
- Senza glutine Ideale per chi è celiaco o intollerante al glutine, in quanto non contiene questa proteina.
- Ricca di nutrienti È una buona fonte di fibre, proteine vegetali, ferro e magnesio.
- Sapore unico Conferisce ai piatti un sapore rustico e leggermente nocciolato, arricchendo le preparazioni.
- Biologica La coltivazione biologica garantisce l'assenza di pesticidi e fertilizzanti chimici, preservando la qualità e il sapore della farina.
- Versatile Può essere utilizzata in numerose preparazioni, sia dolci che salate.
Ingredienti:
Farina di grano saraceno*integrale. (*) ingredienti biologici
Come si Utilizza ?
- Panificazione Può essere utilizzata per preparare pane, focacce, pizze e altri prodotti da forno, anche in combinazione con altre farine senza glutine.
- Pasta È l'ingrediente principale per la preparazione dei famosi pizzoccheri valtellinesi.
- Polenta Può essere utilizzata per preparare la polenta, un piatto caldo e nutriente, tipico della cucina settentrionale.
- Dolci Può essere aggiunta agli impasti per dolci, come biscotti e muffin, per un tocco rustico e un maggiore apporto di fibre.
- Impanature Può essere utilizzata per impanare verdure, carne e pesce.
Consigli per l'Utilizzo
- Idratazione La farina di grano saraceno richiede un'idratazione maggiore rispetto ad altre farine, quindi è importante seguire attentamente le dosi indicate nelle ricette.
- Lievitazione Non essendo una farina molto elastica, è consigliabile utilizzarla in combinazione con altre farine senza glutine o con l'aggiunta di gomme naturali per migliorare la lievitazione.
- Gusto Il suo sapore si sposa bene con erbe aromatiche, formaggi stagionati, verdure e salumi.
La farina di grano saraceno biologica è un'alternativa nutriente e versatile alla farina di frumento, perfetta per chi segue un'alimentazione senza glutine o semplicemente desidera variare la propria dieta. Grazie al suo sapore caratteristico e alle sue proprietà nutrizionali, la farina di grano saraceno è un ingrediente sempre più apprezzato in cucina.