L'eritritolo è un dolcificante naturale estratto da fonti come mais o frutta, sottoposto a un processo di fermentazione. La versione biologica garantisce che la materia prima utilizzata provenga da coltivazioni biologiche, senza l'uso di pesticidi o fertilizzanti sintetici.
Perché Sceglierlo ?
- Zero calorie L'eritritolo non apporta calorie all'organismo, rendendolo un'ottima alternativa allo zucchero per chi desidera controllare il peso o seguire una dieta a basso contenuto calorico.
- Basso indice glicemico Non innalza significativamente i livelli di zucchero nel sangue, risultando adatto anche per i diabetici o per chi ha problemi di glicemia.
- Gusto simile allo zucchero Ha un sapore dolce molto simile allo zucchero, ma con un retrogusto leggermente fresco.
- Sicuro per i denti A differenza dello zucchero, non contribuisce alla formazione della placca e alla carie.
- Biologico La produzione biologica garantisce un prodotto più puro e rispettoso dell'ambiente.
Ingredienti:
eritritolo da mais* (*)ingredienti biologici
Come si Utilizza ?
- In cucina L'eritritolo può essere utilizzato in sostituzione dello zucchero in moltissime ricette, come dolci, bevande, yogurt e marmellate.
- Cottura È termostabile, quindi può essere utilizzato sia per dolci da forno che per ricette che richiedono cottura.
- Dolcificante da tavola Può essere utilizzato per dolcificare caffè, tè, frullati e altre bevande.
Consigli per l'Utilizzo
- Dosaggio L'eritritolo ha un potere dolcificante leggermente inferiore allo zucchero, quindi potrebbe essere necessario utilizzarne una quantità leggermente maggiore.
- Abbinamenti Si sposa bene con la maggior parte degli ingredienti, sia dolci che salati.
- Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto.
L'eritritolo biologico è un dolcificante naturale e versatile, ideale per chi desidera ridurre il consumo di zuccheri raffinati senza rinunciare al gusto dolce. Grazie alle sue numerose proprietà benefiche, è diventato sempre più popolare tra chi segue un'alimentazione sana ed equilibrata.